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【内容量】
500g×3種×各1P

【賞味期限】
解凍後ベストは、即日-2日/冷凍で、180日

【原材料】
◆塩:豚大腸、小腸、レバー、ガツ、ハツ、タン、タレ(にんにく、食塩、香辛料、ごま、増粘剤(加工でん粉・キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na)、ごま油◆味噌:豚大腸、小腸、レバー、ガツ、ハツ、タン、味噌、にんにく、タレ(醤油、砂糖、にんにく、りんご果汁、ごま油、ごま、レモン果汁、コショー、豆板醤、レッドベルペッパー、酵母エキス、増粘剤(キサンタン)、紅麹色素、酸化防止剤(V.C.V.E)、香辛料抽出物、清酒、りんご、りんごジュース、玉ねぎ、白桃シロップペースト、みりん、調味料(アミノ酸等)、生姜、砂糖、一味唐辛子、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)◆ピリ辛:豚大腸、小腸、レバー、ガツ、ハツ、タン、タレ(醤油、砂糖、にんにく、りんご果汁、ごま油、ごま、レモン果汁、胡椒、豆板醤、レッドベルペッパー、酵母エキス、増粘剤(キサンタン)、紅麹色素、酸化防止剤(V.C.V.E)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等))、加工いりごま

【保存方法】
冷蔵10℃以下 冷凍-18℃以下

【お召上がり方】
ホルモンが、焼きあがりましたら、キャベツの千切りにお好みでウスターソースをかけて一緒にお召し上がり下さい。これが、気仙沼流です
●フライパン・ホットプレートで、調理する場合は、水気がなくなるまで加熱して下さい
※豚の生モツですので十分に加熱してお召し上がり下さい

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

メーカー名亀山精肉店
原産国名日本
産地直送宮城県
商品説明

◆Dancyu2008/11号で紹介されました!◆

気仙沼といえば、ふかひれと海産物の町というのは、全国にも知られている気仙沼のイメージだと思います。しかし、気仙沼でふかひれが有名になったのは、1990年代から。それまでもふかひれの製造を行っている方はいましたが、今ほど有名ではなく、食材としての特徴上、一般の食卓でも食べられている物ではありませんでした。そんな気仙沼で、50年以上も愛されてきた地元の味。それが、『気仙沼ホルモン』です!

さかのぼること、1950年代。
戦後の復興の最中、当時の気仙沼は遠洋漁業の解禁によって、たくさんの漁船やそれに乗り込む漁船員と、その家族など多くの人が集まり、さまざまな商店や食事処、宿が立ち並び、町全体がたくさんの人で大変賑わっていました。そんな賑わう気仙沼の精肉店の賄い食が気仙沼ホルモンの原型といわれています。そして賄い食をはじめて商品として提供したのが、三重から移り住んできたうなぎ屋の助六さん。そのご主人が気仙沼ではじめてホルモン焼きのお店を開店することになります。

普段は魚ばかりを口にする漁師の方を中心に、味噌とにんにくで味付けされたこのホルモン焼きが大人気となりました。さらに健康面を考えて付け合せのキャベツと一緒に食べるようになり、現在の気仙沼ホルモンになったといわれています。また、味だけでなく、大変安く食べることができたため、漁師だけでない市民の方もよく食べるようになりました。

現在では、お花見やお祭り、バーベキューとなれば必ず気仙沼ホルモンを食べる習慣も生まれています。業務用もお作りしますお気軽にどうぞ

◆弊社では、復興支援の一環として気仙沼ブランドを立ち上げ順次御紹介して行きます

安全上のお知らせ

解凍後の再冷凍は、お勧めできません。解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。

納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。
領収書について領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。


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